Pages

Saturday, 14 November 2026

ভাদ্দরে তাল কুড়ানোর ধুম - আব্দুল মাতিন ওয়াসিম


ভোরের আলো তখনও ভালো করে ফোটেনি। ঝোপঝাড়গুলো শেষ রাতের অন্ধকারটুকু গায়ে জড়িয়ে আছে। ঘাসের ডগায় শিশির বিন্দু আবছা ভাবে দৃশ্যমান। বাঁশঝাড়ের পাতায় জমে থাকা বৃষ্টির জল টুপটাপ করে ঝরে পড়ছে। দূরে কোথাও মোরগ ডেকে উঠছে। গ্রামের মেঠোপথে মানুষের আনাগোনা তখনও শুরু হয়নি। অথচ কয়েকটি বেঁটে ছায়ামূর্তি সেই নিস্তব্ধ ভোরে নিঃশব্দে এগিয়ে চলেছে হাঁড়িয়া কোণের তালগাছগুলোর দিকে। তাদের চোখেমুখে বিন্দুমাত্র ঘুমের রেশ নেই, আছে এক অদ্ভুত উত্তেজনা।
 
ফি-বছর ভাদ্র মাস এলেই আমাদের গ্রামের চেহারাটাই বদলে যেত। বর্ষার জল মাঠের নিচু জমিতে, বাঁশঝাড়ের গোড়ায় এবং পুকুরপাড়ের ছোটছোট গর্তে জমে থাকত। রাতভর বৃষ্টির পর সকালে উঠোনে পা রাখলেই পায়ের পাতায় লেগে যেতো ঠান্ডা কাদা। দূরের ধানখেতের উপর ভেসে থাকত হালকা কুয়াশার আস্তরণ। বাঁশবাগানের ফাঁক দিয়ে উঁকি দিত সকালের আলো। আর তারই মধ্যে মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে সারি সারি তালগাছ—যেন বর্ষার শেষভাগে গ্রামের আকাশের গায়ে আঁকা কোনো ছবি।
 
তালগাছের মাথায় পাকা তালের কাঁদি। কালচে-বেগুনি রঙের তালগুলো দূর থেকে চোখে পড়ত। আর যখন কাঁদি থেকে পাকা তাল খসে মাটিতে পড়ত, তখন আমাদের চোখেমুখে কী আনন্দ! সেই সময় তাল আমাদের কাছে নিছক একটা ফল ছিল না। আমাদের কাছে তাল ছিল আনন্দ, উত্তেজনা, প্রতিযোগিতা আর একরাশ রোমাঞ্চ। কোন গাছে বেশি তাল ধরে, কোন গাছের তাল আগে পাকে, কোন গাছের তাল বেশি বড়, কোন গাছের তালগুলো জলে পড়ার সম্ভাবনা বেশি—এসব ছিল আমাদের আলোচনার বিষয়। গ্রামের অন্য কোনো খবরের চেয়ে তখন এসব খবরই আমাদের কাছে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ছিল।
 
ভোরের ঘুম আমার বরাবরই বড্ড প্রিয়। কিন্তু ভাদ্দর মাসে তাল কুড়োনোর মরসুমে সেই ঘুমেরও যেন ছুটি হয়ে যেত। আকাশ তখনও পুরোপুরি ফর্সা হয়ে ওঠেনি। পূর্ব দিগন্তে কেবল আলোর সরু একটা রেখা ফুটে উঠেছে। সুবহ সাদেক হয়েছে সবে। চারদিকে আধো অন্ধকার। আমরা চুপিচুপি বাড়ি থেকে বেরিয়ে পড়তাম। কারও হাতে ছোট্ট ঝুড়ি, কারও হাতে পুরোনো বস্তা, কারও হাতে লম্বা লাঠি। কেউ আবার খালি হাতে। 
 
তবে ভোরবেলার এই অভিযানে আনন্দের পাশাপাশি একটা চাপা ভয়ও কাজ করত। কালো মাসনার ভয়। গ্রামের বড়দের মুখে শুনতাম, তালগাছের আশপাশের জলাশয়ে মাসনা থাকে। বিশেষ করে খুব ভোরে, যখন চারদিক নির্জন, তখন সে নাকি বেশ সক্রিয়। কেমন দেখতে, কোথায় থাকে, কখন আসে—এসবের কোনো নির্ভরযোগ্য খবরাখবর আমাদের জানা ছিল না। কেউ তাকে সত্যিই চোখে দেখেছে কি না, সেটাও ছিল রহস্য। কিন্তু আমাদের ভয় পাওয়ানোর জন্য অতটুকুই যথেষ্ট ছিল। বড়দের মুখে শোনা গল্প আর নিজেদের কল্পনা মিলিয়ে মাসনা আমাদের কাছে এক ভয়ংকর জলজ ভূতে পরিণত হয়েছিল।
 
তাই তাল কুড়োতে গিয়ে যদি কখনও কোনো তাল পুকুরের জলে পড়ে থাকতে দেখতাম, তখনই মনের মধ্যে একটা দ্বন্দ্ব শুরু হয়ে যেত। একদিকে পাকা তাল কুড়ানোর প্রবল লোভ, অন্যদিকে মাসনার ভয়! তালটা যদি জলের কিনারে থাকত, তাহলে খানিকটা সাহস করে এগিয়ে যেতাম। কিন্তু একটু দূরে ভাসতে দেখলেই বিপদ। কে আর অমন ভোরে মাসনার খপ্পরে পড়তে চায়!
 
পাড়ে দাঁড়িয়ে সাতপাঁচ ভাবছি, এমন সময় হঠাৎই মনে পড়ে যেতো নানী-দাদী’র শেখানো দু’আগুলো। মনে মনে কেউ ‘তিন কুল’ পড়তাম, কেউ ‘আয়াতুল কুরসি’ আওড়াতাম, কেউ ‘আ’ঊযু বিল্লাহ’। আর হাতের লম্বা লাঠিটাকে আমলে আনতাম। জলে না নেমে, পাড়ে দাঁড়িয়েই লাঠি দিয়ে তালটাকে খোঁচাতে খোঁচাতে কাছে আনার চেষ্টা করতাম। কখনও তালটা আরও দূরে সরে যেত, আবার লাঠির মাথা দিয়ে ঠেলে ঠেলে ধীরে ধীরে পাড়ের কাছে আনতাম। কাছে এলেই স্বস্তি। মনে হতো, যেন মাসনার হাত থেকে বেঁচে গেলাম!
 
আর যদি কখনও জলে নামতেই হতো, বুকের ভেতরটা কেমন দুরুদুরু করত। মনে হতো, এই বুঝি কালো মাসনা পা ধরে জলের তলায় টেনে নিয়ে গেল! জলের নিচে সামান্য কোনো শ্যাওলা পায়ে জড়িয়ে গেলে মনে হতো, মাসনা বুঝি ধরে ফেলেছে। মুহূর্তের মধ্যে বুকের ভেতরটা ধক করে উঠত। তারপর প্রাণপণে পা ছুড়ে জল সরিয়ে পাড়ে উঠে আসতাম। আজ ভাবলে হাসি পায়।
 
তবে তাল কুড়োনোর আসল আনন্দ ছিল দিনের বেলায়। তাল গাছ থেকে একটু দূরে কোনো বড় গাছের নিচে বসে ঘণ্টার পর ঘণ্টা অপেক্ষা করতাম—আজ ভাবলে সত্যিই অবাক লাগে। সেই বয়সে আমাদের এত ধৈর্য কোথা থেকে আসত, কে জানে! তালগাছের মাথার দিকে তাকিয়ে থাকতে থাকতে চোখে জ্বালা ধরে যেত, ঘাড় ব্যথা হয়ে যেত, পেট খিদেয় মোচড় দিত; তবুও আমরা উঠতাম না। আমাদের একমাত্র কাজ—অপেক্ষা করা। কখন তাল পড়বে!
 
সকাল গড়িয়ে যেত। রোদ ধীরে ধীরে চড়া হতো। গাছের ছায়া একদিকে হেলে যেত। দূরের মাঠে চাষিরা লাঙল নিয়ে একটা জমি চেষে আরেকটা জমিতে নামত, কোথাও গরুর গলার ঘণ্টা বেজে উঠত, কোথাও পুকুরঘাটে মহিলারা কাপড় ধুতে নেমে পড়তো। গ্রামের জীবন নিজের নিয়মে চলত, অথচ তালগাছের নিচে আমাদের ছোট্ট পৃথিবীটা আটকে থাকত একটিমাত্র অপেক্ষায়।
 
আমরা কেউ পাশের আম, জাম কিংবা নিমগাছের গুঁড়িতে পিঠ ঠেকিয়ে বসে থাকতাম। কেউ মাটিতে শুয়ে আকাশ দেখতাম, কেউ শুকনো ডাল দিয়ে মাটিতে আঁকিবুঁকি কাটতাম। মাঝে মাঝে একজন আরেকজনকে বলত,
—মনে হয়, আজ আর তাল পড়বে না।
পাশের কেউ একজন সঙ্গে সঙ্গে আশ্বাস দিত,
—পড়বে, একটু পরেই পড়বে।
আবার আমাদের চোখ চলে যেত তালগাছের মাথায়। আর ঠিক তখনই—ধপ্!
 
মনে হতো, যেন বজ্রপাত হয়েছে! আমরা যে যেখানে থাকতাম, সেখান থেকেই দে ছুট। কেউ ডানদিকে, কেউ বাঁদিকে। কারও পায়ে জুতো নেই, কারও এক পায়ে জুতো, কারও পা কাদায় মাখামাখি, কারও হাতে লাঠি। কোনো কিছুরই খেয়াল নেই। তালটা কোথায় পড়েছে, সেটাই তখন পৃথিবীর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কখনও তাল পড়ত ডাঙায়, ছোট ছোট আগাছার জঙ্গলে। আবার কখনও—ছপাং! সোজা পুকুরের জলে। তখন তো আনন্দের সীমাই থাকত না! তাল জলে পড়েছে মানে আমাদের সামনে নতুন অভিযান। কে জামাকাপড় খুলল, কে খুলল না—তার কোনো ঠিকঠিকানা নেই। কেউ গামছা পাড়ে ফেলে ছুটেছে, কেউ প্যান্ট গুটিয়ে জলে নেমেছে, আর কেউ জামাকাপড় না খুলেই ঝপাং করে পুকুরে ঝাঁপ দিয়েছে।
 
জলের উপর তালটা দেখা গেলে সবাই তার দিকে ছুটত। কিন্তু অনেক সময় তালটা ঢেউয়ের ধাক্কায় দূরে সরে যেত। কখনও পুকুরের শ্যাওলার আড়ালে লুকিয়ে পড়ত। কখনও আবার জলের নিচে কাদায় ঢুকে যেত। তখন শুরু হতো ডুব দিয়ে জলের তলায় তল্লাশি। পুকুরের তলায় চোখ বন্ধ করে নরম কাদার মধ্যে হাত ঢুকিয়ে তাল হাতড়াতাম। আঙুলে গোল ও শক্ত কিছু ঠেকলেই বুকের ভেতর আনন্দের ঢেউ উঠত—পেয়েছি! পেয়েছি!
 
জলের নিচ থেকে তালটা তুলে যখন মাথার উপর ধরতাম, মনে হতো যেন কোনো গুপ্তধন উদ্ধার করেছি। সেই মুহূর্তে আমাদের চোখেমুখে হাসির রেখা জ্বলজ্বল করে উঠত। একটা সামান্য তাল তখন আমাদের কাছে এক অমূল্য সম্পদ। একটা পাকা তালের বাজারদর কত, আমরা জানতাম না। দাম দিয়ে তার মূল্যও কখনও মাপিনি। কারণ তাল আমাদের কাছে কোনো বাজারের জিনিস ছিল না; তাল ছিল কুড়িয়ে পাওয়া আনন্দ, নিজের হাতে অর্জন করা এক বিজয়।
 
অবশ্য এই বিজয়ের ভাগ নিয়ে মাঝেমধ্যে আমাদের মাঝে ছোটখাটো ঝামেলাও বেধে যেত। কে আগে তালটা ধরেছে, কে প্রথম ছুঁয়েছে, কার হাত আগে লেগেছে—এসব নিয়ে শুরু হতো তর্ক-বিতর্ক। প্রত্যেকেই নিজের অধিকার প্রতিষ্ঠায় ব্যস্ত। কেউ কাউকে একচুল জমি ছাড়তে নারাজ। নিজেরা যখন কোনো সুরাহা করতে পারতাম না, তখন মামলাটা পৌঁছাত উচ্চ আদালতে। অর্থাৎ সেই সময় পথ দিয়ে যাওয়া কোনো বয়স্ক মানুষের কাছে। তাঁকে দাঁড় করিয়ে নালিশ জানানো হতো। তিনি দু’পক্ষের ফরিয়াদ শুনে-বুঝে একটা রায় দিতেন। তারপর কেউ আনন্দের সঙ্গে, কেউ আবার বাধ্য হয়ে বুকে পাথর চেপে সেই রায় মেনে নিত। সেই সময় সামান্য একটা তালকে কেন্দ্র করে আমাদের যে বিচারব্যবস্থা গড়ে উঠত, আজকের দিনে দাঁড়িয়ে সেটাও এক মজার স্মৃতি।
 
তাল নিয়ে বাড়ি ফিরলে শুরু হতো আরেক ধরনের উৎসব। মা তাল ধুয়ে পরিষ্কার করতেন। তারপর তাল চেঁছে, ঘষে, ছেঁকে তার রস বের করা হতো। রান্নাঘরের কোনোএক পাশে বড় কোনো পাত্রে জমা হতো সেই রস। তারপর তার সঙ্গে চালের গুঁড়ো, নারকেল কুচি, গুড় কিংবা চিনি মিশিয়ে তৈরি হতো কত রকমের খাবার! তালের পিঠে, তালের বড়া, তালের রুটি—আরও কত কী!
 
তালের বড়া ভাজার সময় রান্নাঘর থেকে যে মিষ্টি গন্ধ ছড়াত, তা উঠোন পেরিয়ে পাড়ার বাতাসেও ছড়িয়ে পড়ত। কড়াইয়ের গরম তেলে গোল গোল বড়া ছাড়লে ‘ছ্যাঁৎ’ করে একটা শব্দ উঠত। সেই শব্দ শুনে আমরা রান্নাঘরের আশপাশে ঘুরঘুর করতাম। কখন বড়া নামবে, কখন হাতে পাব—সেই অপেক্ষা আর তালগাছের নিচে তাল পড়ার অপেক্ষার মধ্যে যেন কোনো পার্থক্য ছিল না!
 
তালের পিঠে তৈরি হলে তো কথাই নেই। গরম গরম পিঠের ভেতর থেকে তালের মিষ্টি গন্ধ বেরিয়ে আসত। আমরা ফুঁ দিতে দিতে খেতাম। জিভ পুড়ে যেত, তবু মন মানত না। তালের রুটির স্বাদও ছিল অন্যরকম—হলুদ-লালচে রুটি, সাথে কষা মাংস, আহা কী খেতে! আজ কত রকমের খাবার, কত রকমের মিষ্টি খাই; কিন্তু সেই তালের পিঠে, বড়া আর রুটির স্বাদ যেন কোথাও খুঁজে পাই না।
 
আমাদের সেই ছেলেবেলায় তুলাইয়ের ওই তল্লাটে অর্থের অভাব ছিল, কিন্তু আনন্দের অভাব ছিল না। আমাদের কাছে খেলনাপাতি তেমন ছিল না, কিন্তু খেলার সঙ্গী ছিল। আমাদের হাতে টাকাপয়সা ছিল না, কিন্তু আনন্দ খুঁজে নেওয়ার বহু উপকরণ ছিল। একটা তাল কুড়িয়ে পাওয়া, একটা পাকা পেয়ারা গাছ থেকে পেড়ে আনা, পুকুরে ঝাঁপ দেওয়া কিংবা বিকেলবেলা বন্ধুদের সঙ্গে মাঠে ছুটে বেড়ানো—এই অতি সাধারণ জিনিসগুলো আমাদের দিনগুলোকে উৎসবে ভরিয়ে দিত।
 
শৈশবের সেই দিনগুলোতে সুখের জন্য আমাদের বেশি কিছুর প্রয়োজন হতো না। একটু খোলা আকাশ, কয়েকজন সঙ্গী, একটা তালগাছ আর অপেক্ষা করার মতো একটা সকাল বা বিকেলই যথেষ্ট ছিল। তবে কালের প্রবাহে সেই দিনগুলো একে একে আমাদের জীবন থেকে ঝরে পড়েছে। যে তালগাছগুলোর পাশে ঘণ্টার পর ঘণ্টা বসে থাকতাম, সেই গাছগুলো আর নেই। কোনোটা কেটে ফেলা হয়েছে, কোনোটা ঝড়ে ভেঙে পড়েছে। যে পুকুরে তাল পড়লে আমরা ঝাঁপিয়ে পড়তাম, তার কোনোটি ভরাট হয়ে বাড়িঘর হয়েছে, কোনোটি হারিয়েছে তার জৌলুস। যে মাঠ দিয়ে আমরা তাল কুড়োতে ছুটতাম, সেখানে এখন শিশুকিশোরদের হাতে হাতে মুঠোফোন, এক অন্যরকম ব্যস্ততা।
 
আর তাল কুড়ানো সেই ছেলেগুলোর কেউ এখন দু’টো ডালভাত জোগাড় করতে পাড়ি দিয়েছে কোনো শহরে—দিল্লি, মুম্বাই, কেরলে; কেউ আবার কোনো দূরদেশে—কুয়েত, কাতার, সৌদি আরবে; কেউ গ্রামেই সংসারের ভারে নুইয়ে পড়েছে। কারও সঙ্গে একটুআধটু যোগাযোগ হয়, কারও সঙ্গে একদমই নয়। অথচ একসময় তালপাড়ে ধপ্‌ করে শব্দ হলেই আমরা সবাই একসঙ্গে ছুটতাম। আমাদের মাঝে তখন কোনো দূরত্ব ছিল না, কোনো হিসাব ছিল না, ছিল না কোনো ব্যস্ততার অজুহাত।
 
শহরের এই যান্ত্রিক জীবনে, দম ফেলার ফুরসৎ নেই কারও। তা সত্ত্বেও ভাদ্দরের কোনো সকালে হঠাৎ যখন পাকা তালের গন্ধ নাকে আসে; মনে হয়, আমি আবার সেই ছোট্ট ছেলেটি হয়ে গেছি। ভোরের আবছা আলো, শিশিরভেজা ঘাস, হাতে ছোট্ট ঝুড়ি, সামনে উঁচু হয়ে দাঁড়িয়ে আছে তালগাছ, মনে মাসনার ভয়, আর তার চেয়েও বড় তাল কুড়োনোর লোভ, তারপর—ধপ্!
 
আমি ছুটছি। আমার সঙ্গে আরও ক’জন ছুটছে। কেউ হাসছে, কেউ চিৎকার করছে। তালটা গড়িয়ে পুকুরের জলে। আমরা তার পেছনে। তারপর ছপাং করে জলে ঝাঁপ। মুহূর্তের মধ্যে চারপাশের পৃথিবীটা যেন জলের নিচে তলিয়ে যাচ্ছে। হাতড়াতে হাতড়াতে একটা গোল, শক্ত কিছুর নাগাল। সেটা মুঠোয় ধরে জলের উপর উঠে আসছি, মুখে বিজয়ের হাসি!
 
চোখ খুলেই অবশ্য দেখি, আমি সেই পুকুরে নেই। আমি দাঁড়িয়ে আছি শতসহস্র মাইল দূরে জীবনের মাজারে। চারপাশে কত হিসাব-কেতাব, কত দায়-দায়িত্ব, কত ব্যস্ততা! সঙ্গীসাথীরা কাছে-পিঠে কেউ নেই, তালগাছ নেই, পুকুরও নেই। এমনকি সেই ছেলেটিও নেই। অথচ সে রয়ে গেছে কোথাও না কোথাও, স্মৃতির কোনো নির্জন বারান্দায়, আমগাছের ছায়ায় বসে তালগাছের মাথার দিকে তাকিয়ে, সেই পরিচিত শব্দটির জন্য—ধপ্। যে শব্দের সাথে হাঁড়িয়া কোণের ওই তালগাছ থেকে ভাদ্দরের কোনো এক ক্লান্ত দুপুরে ঝরে পড়েছিল আমাদের শৈশব; আর আমরা আজও তা কুড়িয়ে পাওয়ার অপেক্ষায়।
 
১১ নভেম্বর ২০২৬
হেস্টিংস, কোলকাতা

Monday, 9 November 2026

ভর্তার স্বাদে দিনাজপুরের শৈশব - আব্দুল মাতিন ওয়াসিম



বর্ষাকাল। আকাশজুড়ে কালো মেঘের আনাগোনা। কখনো ঝিরঝিরি বৃষ্টি, কখনো আবার মুষলধারে। চারদিকে থইথই পানি। মাঠের আইল বেয়ে হাঁটছি। হাতে একটা পোঁটলা, তাতে একটা বড় সাস্পেনে পান্তা, একটা ছোট্ট বাটিতে আলু ভর্তা। আরেকটা বাটিতে একটু লবন, কাঁচা পেঁয়াজ ও ক’টা কাঁচা লঙ্কা আর ছোট্ট একটা শিশিতে সরিষার তেল। বাবা ও দাদারা মাঠে কাজ করছেন। তাঁদের জন্য সকালের নাশতা নিয়ে যাচ্ছি। হাঁটতে হাঁটতে কখনো কাদায় পা পিছলে যাচ্ছে, কখনো আইলের পাশে জমে থাকা পানিতে ছপছপ শব্দ উঠছে।
 
মাঠে পৌঁছে দেখি, বাবা ও দাদারা কাজ থামিয়ে একটু বিশ্রাম নিচ্ছেন। বাকি চাষিরা কেউ গাছের ছায়ায় বসেছেন, কেউ গামছা দিয়ে মুখের ঘাম মুছছেন। দূরে বেশ ক’জায়গায় বৃষ্টির পানি জমে ছোট ছোট ডোবা তৈরি হয়েছে। ভেজা মাটির সোঁদা গন্ধে চারপাশটা ভরে আছে। বাবা আমাকে দেখে একটু হাসলেন। তারপর সবাই গোল হয়ে বসে পড়লেন খাবার খেতে।
 
সময় হয়েছে দেখে পাশাপাশি আরও অনেকে খেতে বসলেন। কারও সামনে পান্তা, কাঁচা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা আর আলু ভর্তা। কারও পাতে তার সঙ্গে যোগ হয়েছে গতরাতের বাসী তরকারি। আবার কেউ সঙ্গে নিয়ে এসেছেন দেশি মাছের কোনো পদ। পান্তার হাঁড়ি থেকে ঠান্ডা ভাত তুলে সবাই নিজের মতো করে খেতে শুরু করলেন। আমিও বসে পড়লাম তাঁদের পাশে। এক লোকমা পান্তা, একটু আলু ভর্তা, সঙ্গে কাঁচা লঙ্কায় কামড়। আহা! কী যে স্বাদ! আজ এত বছর পরেও সেই স্বাদ মনে পড়লে জিভে জল আসে।
 
আমরা দিনাজপুরের মানুষ। আমাদের নব্বই ভাগ লোকই পেশায় চাষি। আর্থসামাজিক দিক থেকে আমাদের অধিকাংশই নিম্নমধ্যবিত্তের। আমাদের খাদ্যসংস্কৃতিতে ভর্তার একটা বিশেষ জায়গা রয়েছে। ভর্তা আমাদের কাছে কেবল খাবারের একটি পদ নয়; এটি আমাদের গ্রামীণ জীবনের, পারিবারিক ঐতিহ্যের এবং মাটির সঙ্গে নিবিড় সম্পর্কের এক পরিচিত অনুষঙ্গ। অল্প কিছু উপকরণ, সামান্য সরষের তেল, কাঁচা পেঁয়াজ, লঙ্কা আর লবণ দিয়ে কত রকমের ভর্তা যে তৈরি করা যায়, তা আমাদের মায়েরা খুব ভালো করেই জানতেন। তাঁদের রান্নাঘর ছিল যেন একেকটি ছোটখাটো রন্ধনশিল্পের বিদ্যালয়।
 
আমাদের দিনাজপুরে আলু ভর্তারই কত রকমফের! আলু সেদ্ধ করে তার সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, লবণ আর সরষের তেল মিশিয়ে তৈরি হয় একধরনের আলু ভর্তা। কখনো কখনো কাঁচা পেঁয়াজের পরিবর্তে; পেঁয়াজ, লঙ্কা ও সরিষার তেল হালকা করে ভেজে নিয়ে তাতে মাখা হয়। আবার কখনো আলু কাঠের আগুনে পুড়িয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, শিলে পিষে তার সঙ্গে পেঁয়াজ, লঙ্কা ও সরষের তেল মিশিয়ে তৈরি হয় অন্যরকম স্বাদের ভর্তা। কেউ কেউ আবার তাতে এক চিলতে আদা ও কয়েক কোয়া রসুনও পিশে দেন। কখনো আবার আলু সেদ্ধ করে তার সঙ্গে ডিম সেদ্ধ মিশিয়ে ভালো করে মেখে তৈরি করা হয় আরেকটি পদ ডিম-আলু ভর্তা। একই আলু, অথচ প্রস্তুতপ্রণালি বদলালেই স্বাদে কত পরিবর্তন!
 
কাঁঠালের বীজের ভর্তাও আমাদের বেশ প্রিয়। কাঁঠালের বীজ সেদ্ধ করে কিংবা মাটির তাওয়ায় হালকা ভেজে নিয়ে শিলে পিষে তার সঙ্গে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, লবণ ও সরষের তেল মিশিয়ে তৈরি হয় চমৎকার এক ভর্তা। কাঁঠালের বীজের নিজস্ব একটা স্বাদ আছে। তার সঙ্গে সরষের তেলের ঝাঁজ মিশলে পান্তা ও গরম ভাতের সঙ্গে বেশ জমে ওঠে।
 
কাঁচা তেঁতুল পুড়িয়ে বা পাকা তেঁতুলের বিচি ছাড়িয়ে আলুর সঙ্গে মিশিয়ে তৈরি হয় তেঁতুল-আলু ভর্তা। কখনো আবার দেশী আমড়া সেদ্ধ করে তা আলু ভর্তায় মিশিয়ে তৈরি করা হয় আমড়া-আলু ভর্তা। টক-ঝাল স্বাদ একবার মুখে লাগলে সহজে ভোলা যায় না। বিশেষ করে গরমের দিনে কিংবা বর্ষার দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে এমন এক ভর্তা থাকলে আর কোনো তরকারির প্রয়োজনই হয় না।
 
বেগুন ভর্তারও রয়েছে নানা ধরন। একটা হলো বেগুন, টমেটো ও কাঁচা লঙ্কা একসঙ্গে সেদ্ধ করে মেখে, তার সাথে পেঁয়াজ কুচি ও রসুনের কয়েকটা কোয়া থেঁতলে দিয়ে মিশিয়ে এক ধরণের ভর্তা করা হয় । অন্যটি কাঠের আগুনে বেগুন পুড়িয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, লবণ ও সরষের তেল দিয়ে মাখানো হয়। আগুনে পোড়া বেগুনের সেই ধোঁয়াটে গন্ধ ভর্তার স্বাদকে অন্য মাত্রায় নিয়ে যায়। মাটির উনুনে কাঠের আগুনে পোড়া বেগুনের যে ঘ্রাণ, গ্যাসের চুলায় পোড়ানো বেগুনে ঠিক সেই স্বাদ পাওয়া যায় না।
 
তিসির ভর্তার কথাও আলাদা করে বলতে হয়। তিসি ভেজে এবং প্রয়োজনমতো প্রস্তুত করে শিলে পিষে তার সঙ্গে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, লবণ ও সরষের তেল মিশিয়ে তৈরি হয় এই ভর্তা। এর স্বাদ যেমন আলাদা, তেমনি ঘ্রাণও বেশ স্বতন্ত্র। পান্তার সঙ্গে একটুখানি তিসির ভর্তা থাকলে খাবারের স্বাদ যেন কয়েক গুণ বেড়ে যায়।
 
সজনে পাতার ভর্তাও আমাদের দিনাজপুরের গ্রামীণ খাদ্যতালিকার একটি পরিচিত পদ। কচি সজনে পাতা বেছে নিয়ে মাটির খোলা বা তাওয়ায় ধীমা আঁচে ভেজে নেওয়া হয়। তারপর তার সঙ্গে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, লবণ ও সরষের তেল মেখে তৈরি হয় এক অসাধারণ স্বাদের ভর্তা। সজনে পাতার নিজস্ব একটা তিক্ত-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। ভাজার পর সেই স্বাদ আরও গভীর হয়ে ওঠে। গরম ভাত কিংবা পান্তার সঙ্গে এই ভর্তা খেতে দারুণ লাগে।
 
তবে ভর্তার জগতে মাছের ভর্তার আলাদাই কদর রয়েছে। ছোট মাছ, পুঁটি মাছ, কাচকি মাছ, চ্যাং মাছ, শাটি মাছ, কিংবা অন্য কোনো দেশি মাছ ভালো করে ভেজে, চ্যাং মাছের ক্ষেত্রে আবার তাকে পীঠ-পোড়া করে পুড়ে, কাঁটা বেছে নিয়ে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, রসুন, লবণ ও সরষের তেল দিয়ে মেখে তৈরি হয় মাছের ভর্তা। কখনো আবার শুঁটকি মাছের ভর্তা। শুঁটকির সেই তীব্র গন্ধ আর কাঁচা লঙ্কার ঝাঁজ মিলেমিশে এমন এক স্বাদ তৈরি করে, যার কাছে অনেক দামি খাবারও হার মানে। আবার ছোট মাছের ভর্তায় পেঁয়াজ আর সরষের তেলের মিশ্রণ থাকলে পান্তার থালায় আর কিছু না হলেও চলে।
 
মা যখন মাছ ভেজে শিলনোড়ায় পিষে বা হাতে মেখে ভর্তা তৈরি করতেন, তখন রান্নাঘরের আশপাশে ঘুরঘুর করতাম। কখনো একটু ভর্তা চেয়ে নিতাম, কখনো আবার মায়ের অগোচরে বাটি থেকে আঙুল দিয়ে তুলে মুখে পুরে দিতাম। মা টের পেয়ে কোনো-কোনো দিন বকুনি দিতেন, কিন্তু সেই বকুনির মধ্যেও ছিল এক অদ্ভুত মমতা।
 
এ ছাড়া আছে মুসুর ডালের ভর্তা, কুমড়োর ভর্তা, কুমড়োর বিচির ভর্তা, টমেটোর ভর্তা, পেঁপের ভর্তা, শাকের ভর্তা, ঢেঁড়সের ভর্তা, এমনকি ধনেপাতার ভর্তাও। কখনো পেঁয়াজ ভেজে, কখনো রসুন আঁচিয়ে নিয়ে, কখনো শুকনো লঙ্কা মাটির তাওয়ায় দিয়ে আগুনে সেঁকে মিশিয়ে দেওয়া হতো ভর্তার সঙ্গে। উপকরণ সামান্য বদলালেই স্বাদে আসত নতুনত্ব। আমাদের মায়েরা জানতেন, কোন ভর্তায় কতটুকু পেঁয়াজ দিতে হবে, কোথায় কাঁচা লঙ্কা বেশি মানাবে, কোথায় সরষের তেলের পরিমাণ একটু বেশি হলে স্বাদ জমবে। তাঁদের কাছে কোনো রেসিপির বই ছিল না, ছিল না মাপজোখের কোন যন্ত্র। ছিল কেবল অভিজ্ঞতা, রুচি আর প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে বয়ে আসা রান্নার সহজাত জ্ঞান।
 
আমাদের ছোটবেলায় খাবারের থালায় খুব বেশি বাহারি আয়োজন ছিল না। প্রতিদিন মাছ, মাংস কিংবা দামি কোনো পদ রান্না হতো না। অনেক সময় শুধু ডাল, আলুভাজা আর একটা ভর্তা দিয়েই খাওয়া হয়ে যেত। কখনো পান্তা, কখনো গরম ভাত, কখনো সকালে মাড়ভাত। কিন্তু সেই সামান্য খাবারের মধ্যে কী অপার তৃপ্তি ছিল! মাটির উনুনে রান্না, কাঠের আগুনের ধোঁয়া, উঠোনে শুকোতে দেওয়া শুঁটকি, রান্নাঘরের এক কোণে রাখা শিলনোড়া—কতকিছু জড়িয়ে ছিল আমাদের শৈশবের খাবারের থালার সাথে। 
 
বিশেষ করে বর্ষাকালে, আগের রাতের ভাত পানিতে ভিজিয়ে রাখা। সকালে সেই পান্তার সঙ্গে কখনো আলু ভর্তা, কখনো শুঁটকি ভর্তা, কখনো সজনে পাতার ভর্তা, কখনো তিসি ভর্তা। সাথে কাঁচা পেঁয়াজ আর দু-একটা কাঁচা লঙ্কা। খেতে বসে কে কতটুকু ভর্তা পেল, কে বেশি পেঁয়াজ নিল, লঙ্কার ঝালে কার চোখে জল এল—এসব নিয়েও কত হাসাহাসি হতো! খাবারের থালার চারপাশে বসে পরিবারের সবাই মিলে খাওয়ার মধ্যে যে আনন্দ ছিল, তা আজকের ব্যস্ত জীবনে কোথায় যেন হারিয়ে গেছে।
 
এখন শহরের জীবনে কত রকমের খাবার খাই। চাইনিজ, মোগলাই, কন্টিনেন্টাল, বিরিয়ানি, কাবাব—কত নাম, কত আয়োজন! নামিদামি রেস্তোরাঁয় কত বাহারি পদ চেখে দেখি। খাবারের পাতে কত রকমের পদ সাজানো থাকে। কিন্তু কোথাও যেন সেই ছোটবেলার স্বাদ খুঁজে পাই না। কারণ, সেই স্বাদ কেবল খাবারের ছিল না; তার সঙ্গে মিশে ছিল মায়ের হাতের পরশ, বাবার মেহনত, দাদাদের খুনসুটি, বৃষ্টিভেজা মাঠ, গ্রামের মেঠোপথ আর একসঙ্গে বসে খাওয়ার অনাবিল আনন্দ।
 
সময়ের সঙ্গে সঙ্গে মানুষ বড় হয়, গ্রাম ছেড়ে শহরে আসে, জীবনের প্রয়োজনে জীবিকার তাগিদে কত দূরে চলে যায়। বদলে যায় খাদ্যাভ্যাস, বদলে যায় রুচি, বদলে যায় খাবার পরিবেশনের ধরন। কিন্তু জিভের স্মৃতি বোধহয় এত সহজে বদলায় না। কোনো একটা পরিচিত গন্ধ, কোনো একটা চেনা স্বাদ হঠাৎ আমাদের বহু বছর আগের কোনো দুপুরে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। মনে করিয়ে দেয়, একদিন আমরা কত সহজে সুখী হতে পারতাম। এক থালা পান্তা, অল্প একটু আলু ভর্তা আর পাশে বসে থাকা প্রিয় মানুষগুলোই ছিল আমাদের পৃথিবীর সবচেয়ে বড় সম্পদ।
 
সেদিন দুপুরে, হরিপুরে তামিমের বিয়েতে খেতে বসেছি। চারদিকে আনন্দ-উৎসবের আমেজ। নানা রকম সাজসজ্জায় ঝলমল করছে বিয়েবাড়ি। অতিথিদের আনাগোনা, হাসি-আড্ডা, শুভেচ্ছা আর কোলাহলে চারপাশ মুখরিত। খাবারের টেবিলজুড়ে বাহারি আয়োজন। চিলি চিকেন থেকে মাটন কষা, সঙ্গে আরও কত রকমের আধুনিক পদ! সাজানো থালায় একের পর এক খাবার আসছে। অতিথিরা যার যার পছন্দমতো খাবার বেছে নিচ্ছেন। বিয়েবাড়ির সেই আনন্দঘন পরিবেশে খেতে বসে হঠাৎ চোখ গেল এক পাশে রাখা দু’টো বাটির দিকে। একটাতে আলু ভর্তা, অন্যটাতে তিসির ভর্তা।
 
মুহূর্তের জন্য থমকে গেলাম। মনে হলো, আমি আর তামিমের বিয়ের আসরে নেই। ফিরে গেছি আমাদের শিকড়ে। তুলাইয়ের তল্লাটে সেই বৃষ্টিভেজা মাঠে। বাবা ও দাদাদের মাঝে। সামনে পান্তার সাস্পেন, সাথে কাঁচা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা আর একটু আলু ভর্তা। চারপাশে বৃষ্টির গন্ধ, ভেজা মাটির সোঁদা সুবাস আর একসঙ্গে বসে খাওয়ার সেই চিরচেনা আনন্দ।
 
বিয়ের আসরে চিলি চিকেন, মাটন কষা ও আধুনিক সব পদের ভিড়ে শেষ পর্যন্ত মনটা পড়ে রইল সেই আলু ভর্তা আর তিসির ভর্তায়। অন্য খাবারের স্বাদ নিতে নিতে বারবার ফিরে যাচ্ছিলাম ওই বাটি দু’টোর দিকে। মনে হচ্ছিল, এই ভর্তা দু’টো যেন শুধু খাবারের পদ নয়, আমাদের ফেলে আসা দিনগুলোর দু’টো জীবন্ত স্মারক। একদিকে বর্তমানের আনন্দঘন আয়োজন, অন্যদিকে স্মৃতির ভেতর লুকিয়ে থাকা শৈশবের এক টুকরো দিনাজপুর।
 
সত্যি করে বলতে, কিছু খাবার শুধু পেট ভরায় না, মানুষকে তার শিকড়ের কাছে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। কিছু স্বাদ জিভে নয়, হৃদয়ে লেগে থেকে যায়। সময়ের স্রোতে খাবারের আয়োজন যতই বদলাক, যতই আধুনিকতার ছোঁয়া লাগুক আমাদের জীবনযাত্রায়, মায়ের হাতে মাখা সেই ভর্তার স্বাদ কখনো পুরোনো হয় না। এক চামুচে শৈশব, এক লোকমায় গ্রাম, আর একটুখানি সরষের তেলের ঘ্রাণে ফিরে পাওয়া যায় হারিয়ে যাওয়া কতগুলো সোনালী দিন।
 
৮ নভেম্বর ২০২৬
হেস্টিংস, কোলকাতা

Friday, 6 November 2026

নানীর কানের দুল - আব্দুল মাতিন ওয়াসিম



ক’দিন বাদে শাম্মীর বিয়ে। আর তাই পুরো পরিবার আনন্দে মেতে উঠেছে। একে একে আত্মীয়স্বজন এসে হাজির। ঘরদোর, উঠোন-বারান্দা সবখানেই মানুষের ভিড়; কোথাও যেন তিল ধারণের জায়গাটুকুও নেই। বড়দের কারও হাতে বাজারের ব্যাগ, কেউ রান্নাঘরে জোগাড়যন্ত্রে ব্যস্ত, কেউ বিয়ের আয়োজনের খুঁটিনাটি নিয়ে ছুটে বেড়াচ্ছে। আর ছোট ছোট ছেলেমেয়েদের চেঁচামেচি, দৌড়ঝাঁপ, হাসি আর খুনসুটিতে সারা বাড়ি গমগম করছে। মনে হচ্ছিল, কতদিনের নিস্তব্ধতা ঝেড়ে পুরোনো বাড়িটা আবার তার চেনা কোলাহল ও চেনা আনন্দ ফিরে পেয়েছে।
 
শাম্মী আখতার জাহান—বড় মামার মেয়ে। ছোটবেলা থেকেই সে আমাদের সবার বড্ড আদরের। বড় মামা যখন হঠাৎ স্ট্রোক করে মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়েন, শাম্মী তখন সবে সতেরো-আঠেরো মাসের শিশু। বাবাকে হারানোর অর্থ বোঝার মতো বয়সও তার হয়নি। সেই থেকেই যেন পরিবারের সবার ভালোবাসা এসে তাকে ঘিরে ধরেছিল। কারও সে ভাগ্নি, কারও নাতনি, কারও ছোট বোন—সবার কাছেই সে ছিল অত্যন্ত আপন।
 
তার বিয়ের খবর শুনে আত্মীয়স্বজন যে যেখানে ছিলেন, ছুটে এসেছেন। এমনকি ছোটখালাও প্রায় সাত-আট বছর পর পাসপোর্ট রিনিউ করে বাংলাদেশ থেকে চলে এসেছেন। তাঁর এই আসাটা উৎসবের আনন্দকে আরও দ্বিগুণ করে তুলেছিল। বহুদিন পর আপনজনের দেখা, তার উপর বাড়িতে বিয়ে; সব মিলিয়ে বাড়ির বাতাসে যেন অন্যরকম এক উষ্ণতা বিরাজ করছিল।
 
বিয়ের বেশির ভাগ বাজার-সদাই আগেই হয়ে গিয়েছিল। যে দু-একটা জিনিস বাকি ছিল আমি আর হুমায়ুন বাইকে করে রায়গঞ্জ গিয়ে সেগুলো কিনে আনলাম। মনে হলো, এবার বুঝি বাজারের পালা শেষ। কিন্তু বিয়েবাড়ির বাজার কি অত সহজে শেষ হয়! পরদিন সকালে উঠে দেখা গেল, আরও কয়েকটা জিনিস বাদ পড়ে গেছে। অগত্যা আবার বাইক নিয়ে বেরোতে হল। এবার গন্তব্য কালিয়াগঞ্জ। বাজার-সদাই সেরে আমরা যখন কালিয়াগঞ্জ থেকে বাড়িতে ফিরলাম, ততক্ষণে গায়ে-হলুদের অনুষ্ঠান শুরু হয়ে গেছে।
 
আমরাও আর দেরি করলাম না। প্রথমে শাম্মীকে ক্ষীর খাওয়ালাম, তারপর তার হাতে সামান্য উপহার তুলে দিলাম। চারদিকে তখন হাসি-আনন্দ, কথাবার্তা, হইহুল্লোড় আর নানা ধরণের ব্যস্ততা। হলুদের গন্ধে, মানুষের কোলাহলে আর ছোটদের উচ্ছ্বাসে বাড়িটা যেন উৎসবের এক উজ্জ্বল উঠোন হয়ে উঠেছিল।
 
সবশেষে নানীকে নিয়ে আসা হলো। মা আর ছোটখালা নানীকে ধরে ধরে নিয়ে এলেন। বয়সের ভারে তখন নানীর জন্য চলাফেরা বেশ কষ্টকর। তবু নাতনির গায়ে-হলুদের অনুষ্ঠানে নিজের হাতে হলুদ না মাখিয়ে তিনি কি আর থাকতে পারেন!
 
নানী এসে শাম্মীর সামনে বসলেন। দু’টো আঙুলে সামান্য হলুদ নিলেন। তারপর খুব ধীরে, কাঁপা কাঁপা হাতে শাম্মীর গালে সেই হলুদটুকু ছুঁইয়ে দিলেন। মাত্র দু’টো আঙুলের সামান্য হলুদ। কিন্তু সেই সামান্য হলুদের স্পর্শে যেন কত বছরের স্মৃতি এক লহমায় এসে হাজির হলো! নানীর চোখ ভিজে উঠল। তিনি কেঁদে ফেললেন। তাঁকে কাঁদতে দেখে শাম্মীর চোখেও জল। সে ডুকরে কেঁদে উঠলো। দেখাদেখি চারপাশের অনেকের চোখ ভিজে গেলো। একটু আগেও যে উঠোন হাসি-আনন্দে মুখর ছিল, মুহূর্তের জন্য সেখানে নেমে এল এক গভীর নীরবতা।
 
মনে হলো, নানীর সেই কাঁপা আঙুল শুধু শাম্মীর গালে হলুদ লাগায়নি, ছুঁয়ে দিয়েছে তার শৈশবকে, বড় মামাকে হারানোর সেই পুরোনো দিনগুলোকে, আর আমাদের পরিবারের কত না-বলা স্মৃতিকে। হয়তো নানী সেই মুহূর্তে বর্তমানের শাম্মীকে দেখছিলেন না; তাঁর চোখের সামনে ফিরে এসেছিল সেই ছোট্ট পরীর মতো শিশুটি—যে সেদিন বাবার নিথর দেহের কাছে গিয়ে ‘আব্বা-আব্বা’ বলে ডাকছিল।  
 
পরদিন বিয়ে। যথারীতি ধুমধাম করে সব আয়োজন সম্পন্ন হলো। আত্মীয়স্বজন, অতিথি-আপ্যায়ন, হাসি-আনন্দ, রান্নাবান্না আর ব্যস্ততায় দিনটা কখন যে কেটে গেল, টেরই পেলাম না। দিন-শেষে শাম্মী নতুন জীবনের পথে পা বাড়াল।
 
কিন্তু বিয়ে শেষ হলেই তো ব্যস্ততা শেষ হয় না। বিয়ের পরদিন বিকেলে শাম্মীকে আনতে যাওয়ার পালা। তাই সকাল থেকেই আবার নতুন করে দৌড়ঝাঁপ শুরু। গাড়ি ভাড়া করা হলো, মিষ্টি কেনা হলো। ঠিক হলো—শাম্মীকে আনতে যাবে তার খালা, ফুফু, মামিরা আর বাড়ির কচিকাচারা।  
 
সকালের জল-খাবার খেয়ে সবাই ধীরে ধীরে তৈরি হতে লাগল। কেউ কাপড় বের করছে, কেউ গুছিয়ে নিচ্ছে, কেউ আবার ছোটদের সামলাচ্ছে। বাড়ির এ প্রান্ত থেকে ও প্রান্ত সর্বত্র ব্যস্ততা তুঙ্গে। কোথাও হাসি, কোথাও ডাকাডাকি, কোথাও শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি।
 
আমি আর হুমায়ুন বসে বিয়ের অনুষ্ঠানের খরচপাতির হিসাব মিলাচ্ছি। নানী বসেছিলেন পশ্চিম ঘরের বারান্দায়। হঠাৎ তাঁর চেনা ডাক ভেসে এল— “মহুবা, জারেকা, নূরজাহান, কাবো কুঠি আছেন তোরা? লিলি, জসনুর, এনা, আসো তো বো!”
 
নানীর ডাক শুনে একে একে সবাই তাঁর সামনে হাজির হলো। নানী যেন সবাইকে চোখের সামনে একবার দেখে নিতে চাইছিলেন। তারপর ছোটখালার দিকে তাকিয়ে বললেন,
—“নূরজাহান, মোর কানের দুল দু’টা খুলে দিত।”
ছোটখালা এগিয়ে গিয়ে খুব আস্তে করে দুল দু’টো খুলে দিলেন। দুল দু’টো হাতে নিয়ে নানী কিছুক্ষণ চুপ করে রইলেন। তাঁর চোখ তখন স্থির হয়ে আছে সেই ছোট্ট অলংকারের দিকে। মনে হলো, তিনি যেন দুল দেখছেন না—দুলের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা কত বছরের জীবন, কত মানুষের মুখ, কত আনন্দ-বেদনার দিন দেখতে পাচ্ছেন। তারপর দুল দু’টো ছোটখালার হাতে তুলে দিয়ে ধীর গলায় বললেন—
—“এইলা মুই মাতিনের বউক দিবা চাহেছু। কেহোঁ কুনো দাবি থোয়েন নান, বাপু।”
 
কথাগুলো শুনে আমরা সবাই থমকে গেলাম। তাঁর কথার অর্থ বুঝতে আমাদের এক মুহূর্তও লাগল না। নানী তাঁর কানের দুল দু’টো আমার ভবিষ্যৎ স্ত্রীর জন্য দিয়ে গেলেন। কী আশ্চর্য! নিজের কাছে থাকা সামান্য দু’টি অলংকারও তিনি ধরে রাখলেন না। যেন তাঁর মনে হয়েছিল—জীবনের শেষ প্রান্তে এসে নিজের জন্য আর কিছু জমিয়ে রাখার প্রয়োজন নেই; বরং যা আছে, তা আপনজনের হাতে তুলে দেওয়াতেই সুখ।  
 
নানীর সেই সামান্য কথার মধ্যে কত মমতা, কতখানি সঞ্চয় আর কত গভীর আশীর্বাদ লুকিয়ে ছিল! কানের দুল দু’টি শুধু অলংকার ছিল না। তার সঙ্গে জড়িয়ে ছিল নানীর ভালোবাসা, তাঁর সঞ্চয়ের স্মৃতি, তাঁর জীবনের এক টুকরো ইতিহাস এবং পরিবারের এক প্রজন্ম থেকে আরেক প্রজন্মে এগিয়ে চলা এক অদৃশ্য উত্তরাধিকার।
 
আমরা কেউ কোনো কথা বলতে পারলাম না। শুধু নীরবে তাকিয়ে রইলাম। তখনও আমরা জানতাম না, এই ঘটনাটিই একদিন এক বিশাল বড় স্মৃতি হয়ে ফিরে আসবে। আমরা জানি, সময় তার নিজের নিয়মে এগিয়ে চলে। কারও জন্য সে থেমে থাকে না। মানুষ আসে, মানুষ চলে যায়; ঘরের উঠোন বদলে যায়, পুরোনো মুখের জায়গায় নতুন মুখ আসে। কিন্তু কিছু জিনিস সময়ের স্রোত অতিক্রম করে নিজেকে ধরে রাখে—কোনো পুরোনো ছবিতে, কখনও কোনো কথায়, আবার কখনও কোনো অলংকারে।
 
২০১৭ সালের সেপ্টেম্বর মাসে ছোটখালা আবার বাংলাদেশ থেকে এলেন। প্রায় বিয়াল্লিশ বছর পর সঙ্গে খালু আব্বাও এলেন। তাঁদের এই আসাটা আমাদের কাছে ছিল বিশেষ এক ঘটনা। পুজোর ছুটিতে আমিও তখন বাড়িতে। ৬ অক্টোবর আমরা সবাই মেয়ে দেখতে গেলাম। একপর্যায়ে কথাবার্তা পাকা হয়ে গেল। সেদিনই আক্‌দ করার সিদ্ধান্ত হলো। শরিয়ত মোতাবেক মোহরের ব্যবস্থা করা হলো। পঞ্চাশ হাজার টাকা নগদ মোহরের বিনিময়ে আমাদের আক্‌দ সম্পন্ন হলো।
 
ইজাব-কবুলের পর উপস্থিত সবাই একে একে আমাদের দু’আ দিতে লাগলেন। আপনজনেরা যে যার সামর্থ্য ও ভালোবাসা অনুযায়ী আমার স্ত্রীকে উপহার দিচ্ছিলেন। চারপাশে তখন আনন্দ, দোয়া, শুভকামনা আর নতুন সম্পর্কের উষ্ণতা। এমন সময় ছোটখালা আমার স্ত্রীর সামনে এসে দাঁড়ালেন। তাঁর হাতে ছিল সেই কানের দুল দু’টো। নানীর তুলে দেওয়া সেই দুল—যে দুলের কথা এতদিন ধরে আমাদের স্মৃতির ভাঁজে ছিল। ছোটখালা খুব যত্ন করে দুল দু’টো আমার স্ত্রীর কানে পরিয়ে দিলেন।
 
দুল দু’টো কানে পরানোর সঙ্গে সঙ্গেই আমাদের সামনে খুলে গেল বহু বছরের পুরোনো একটি দরজা। চোখের সামনে ভেসে উঠল শাম্মীর গায়ে-হলুদের সেই দিন। ভেসে উঠল নানীর কাঁপা কাঁপা হাত, হলুদে রাঙা দু’টো আঙুল, শাম্মীর চোখের জল, আর সেই মুহূর্তে নেমে আসা নিস্তব্ধ উঠোন। তারপর মনে পড়ল পরদিনের সেই সকাল—পশ্চিম ঘরের বারান্দায় বসে থাকা নানী, তাঁর চেনা ডাক, একে একে সবাইকে কাছে ডেকে নেওয়া, কানের দুল খুলে ছোটখালার হাতে তুলে দেওয়া, সাথে কাপা কণ্ঠে ব্যক্ত এক বাসনা—“এইলা মুই মাতিনের বউক দিবা চাহেছু।”
 
কত অল্প কথায় কত বড় একটি ভবিষ্যৎ রেখে গিয়েছিলেন নানী! সেদিন হয়তো তিনি জানতেন না, কখন সেই দুল আমার স্ত্রীর কানে উঠবে। জানতেন না, সেই সময় তিনি নিজে থাকবেন কি না। শুধু জানতেন, তাঁর ভালোবাসার একটি চিহ্ন তিনি তাঁর নাতির সংসারে তুলে দিতে চান।
 
সময়ের কাঁধে চেপে সেই দুল পৌঁছে গেল আমার স্ত্রীর কানে। আমি স্তব্ধ হয়ে তাকিয়ে রইলাম। মনে হলো, নানী যেন দূরে কোথাও বসে আছেন, আর তাঁর সেই কাঁপা হাতের আশীর্বাদ নীরবে এসে ছুঁয়ে গেল আমার নতুন সংসারকে। দুল দু’টি যেন শুধু কানের অলংকার হয়ে রইল না; হয়ে উঠল একটি পরিবারের স্মৃতি থেকে আরেকটি পরিবারের জীবনে পৌঁছে যাওয়া ভালোবাসার নিঃশব্দ সেতু।
 
শাম্মীর গায়ে হলুদ থেকে আমার আক্‌দ—মাঝখানে কেটে গেছে বেশ ক’টা বছর। কত মানুষ বদলে গেছে, কত সম্পর্কের রূপ বদলেছে, কত দিন-কত মাস স্মৃতির ভেতর হারিয়ে গেছে। কিন্তু এক জোড়া ছোট্ট দুল সময়ের হাত ধরে ঠিকই পৌঁছে গেল তার নির্দিষ্ট ঠিকানায়।
 
উত্তরাধিকার সব সময় জমিজমা, টাকাপয়সা কিংবা বড় কোনো অর্থসম্পদ হয় না। কখনও কখনও উত্তরাধিকার মানে এক জোড়া ছোট্ট কানের দুল—যার ভেতরে লুকিয়ে থাকে নানী বা দাদীর মমতা, একটি পরিবারের ইতিহাস, হারিয়ে যাওয়া মানুষের স্মৃতি এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য রেখে যাওয়া এক নিঃশব্দ আশীর্বাদ।
 
নানী সেই কবেই চলে গেছেন। কিন্তু তাঁর দেওয়া সেই দুল দু’টি আজও যেন তাঁর হাতের উষ্ণতা বহন করে। সময়ের দীর্ঘ পথ পেরিয়ে এসেও মনে করিয়ে দেয়—মানুষ চলে যায়, দিন ফুরিয়ে যায়, উৎসবের কোলাহল একদিন স্তব্ধ হয়ে যায়; অথচ ভালোবাসা কখনও হারিয়ে যায় না। কখনও হলুদের রঙে, কখনও চোখের জলে, কখনও বা দু’টি ছোট্ট সোনার দুলের আকারে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে বেঁচে থাকে।
 
২২ অক্টোবর ২০২৬
বাঁশকুড়ি, দক্ষিণ দিনাজপুর